
Ich werde von PatientInnen, immer öfter gefragt ob eine glutenfreie Kost gesünder wäre oder zu empfehlen ist, wenn man keine Zöliakie hat, also keine Unverträglichkeit auf das Eiweiß Gluten und Verdaungsprobleme hat. Eine aktuelle US Studie liefert nun Hinweise dass sich der unnötige Verzicht auf Gluten negativ auf die Gesundheit auswirken könnte: http://science.orf.at/stories/2830242/ http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes Bei…